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索 引  号: 003138857/202004-00159 信息分类: 部门文件 / 市场监管、安全生产监管 / 其他 / 其他
发布机构: 黄山市市场监督管理局 发文日期: 2020-04-01
生效日期: 2020-04-01 废止日期:
信息格式: 其他 生命周期: 其他
名       称: 转发关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知
关 键  词: 发布文号: 黄市监函〔2020〕66号

转发关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知

发布机构:    黄山市市场监督管理局     发布日期:2020-04-01 16:02     信息来源: 市市场监管局     浏览次数:7301

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转发关于统筹做好疫情防控和春季学校

食品安全工作的通知

 

各区县市场监管局、教育局、公安(分)局,黄山风景区市场监管局、黄山风景区公安局,市市场监管局高新区分局、黄山经济开发区公安分局,黄山高新区管委会社会事务局,市市场监管综合执法支队:

现将《安徽省市场监管局、安徽省教育厅、安徽省公安厅转发市场监管部局办公厅、教育部办公厅、公安部办公厅关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》(皖市监函〔2020〕92号)转发给你们,并结合实际,提出如下工作意见,请一并贯彻执行。

一、统筹安排疫情防控和春季开学学校食品安全工作。全市各地市场监管部门、教育部门、公安机关要进一步提高政治站位,强化部门协作,切实把春季学校开学时期疫情防控和食品安全工作作为当前的重中之重,要在当地党委政府的组织领导下,统筹研究部署当地学校疫情防控和春季开学学校食品安全工作,严格督促落实主体责任,制定方案,细化措施,将工作抓紧抓实抓细。

二、加大疫情防控和食品安全工作宣传力度。要结合日常监督检查等时机,督促学校开展员工疫情防控及食品安全知识培训和宣传,引导落实各项疫情防控措施和食品安全管理制度。

三、强化学校主体责任落实。一是督促学校强化从业人员安康码和健康证管理,建立健康档案,摸清工作人员动向,严格执行疫情防控期间晨午检制度要求,对有发热、咳嗽、乏力等症状人员,要立即停止工作。对有食品安全法律法规规定的“五病”情形的,要严格调离工作岗位。二是落实消杀保洁措施,对学校食堂的关键区域和关键点(就餐场所、厨房、送餐电梯、备餐间以及空气过滤装置、门把手、垃圾桶等)进行全面消杀,并保持空气流通。三是利用开学前一周时间,督促学校完成自查自纠,全面主动查找、发现食堂经营和开展疫情防控工作存在的安全问题及风险隐患。四是认真检查、清洗直饮水机等饮用水设施设备,更换滤芯、检查水质,达标合格方可投入使用。五是严格落实食品采购进货查验、索证索票制度和食品安全自查制度,禁止使用不符合食品安全要求的食品原辅材料,严禁采购、使用未经检疫畜禽肉产品和来源不明畜禽肉产品。六是严格食品加工规范操作及食品留样制度。从业人员要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》及防控疫情要求佩戴口罩、穿着工作服;配餐人员还需配戴一次性手套上岗,并及时更换。要指定专人做好每餐次的食品留样工作并做好留样记录。七是结合实际,推行错时用餐、分餐制、分散用餐等形式,做好餐饮具清洗消毒工作,确保师生用餐卫生与安全。

四、积极创新智慧监管新模式。大力推进学校“互联网+明厨亮灶”平台建设,制定周密工作方案,采取得力工作措施,为全面完成全市幼儿园和小学“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%目标打好基础。

五、进一步明确职责分工和部门协作。全市各级市场监管部门、教育部门、公安机关要在明确各自工作职责的基础上,加强协作和配合,形成监管合力,共同做好春季学校开学时期疫情防控和食品安全工作。

各级教育部门要加强学校疫情防控和食品安全管理,督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,强化主体责任落实,加大排查和消除学校疫情防控和食堂食品安全风险隐患力度,及时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件。

全市各级市场监管部门要强化食品安全监管工作,加大学校及学校周边食品安全监督检查力度和频次,督促学校完善和落实各项食品安全管理制度,规范食品安全加工经营行为,依法严惩重处食品安全违法违规行为,及时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件。

全市各级公安机关要依法严厉打击学校及学校周边食品安全犯罪行为,及时受理、依法立案侦查市场监管等部门移送的涉嫌犯罪的食品安全案件。

六、做好应急准备工作。全市各级教育、市场监管部门和公安机关要结合各自工作职责,督促指导各级学校做好疫情和食品安全应急准备工作,完善应急预案,熟悉应急流程、规范上报和应急处置等工作。

请各地市场监管局、教育局、公安局于当地开学后1月内,将统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作形成书面总结,对口上报。重大问题及时上报。

市市场监管局联系人:吴立新  联系电话:2330983

市教育局联系人:高兴琴  联系电话:2542413

市公安局联系人:胡建鹏  联系电话:2323197