索引号： 003138857/202505-00027 信息分类： 工作动态
主题分类： 市场监管、安全生产监管,其他,其他,其他,其他 发文日期：
发布机构： 黄山市市场监督管理局 发布日期： 2025-05-15
生效日期： 有效 废止日期：
发布文号： 无文号 关键词：
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《冷冻臭鳜鱼》行业标准正式发布

作者：市市场监管局 发布时间：2025-05-15 08:33 信息来源：黄山市市场监督管理局 阅读次数：次
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近日工业和信息化部发布2025年第7号公告，批准行业标准《冷冻臭鳜鱼》（QB/T 8122-2025）发布。该行业标准由我市牵头制定，黄山市产品质量检验研究院参与制定该标准。标准规定了冷冻臭鳜鱼的原料、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类。适用于冷冻臭鳜鱼的生产、检验和销售环节。

该标准的发布实施，填补了臭鳜鱼产业行业标准的空白，对引领臭鳜鱼产业高质量发展具有重要意义，为徽州传统美食现代化发展提供技术支撑。