黄山市新增7家“食安名坊”

2026年1月28日，黄山市市场监管局举办食品小作坊业务培训并颁发第二批安徽省“食安名坊”证书。在第一批8家食品小作坊入选安徽省“食安名坊”的基础上，此次又新增7家省“食安名坊”。全市第一批、第二批和2026年拟培育“食安名坊”负责人，市发改委民生中心负责人，市局食品生产分管领导及食品生产监管科全体人员，各区县市场监管局食品科（股）负责人共40多人参加了培训。

第一批8家安徽省“食安名坊”负责人和第二批安徽省“食安名坊”代表分享了工作经验。培训会部署了2026年安徽省“食安名坊”培育工作，并就“食安名坊”培育申报工作进行了业务培训。

“食安名坊”培育工作，自2024年以来连续三年纳入省、市民生实事项目，我市于2021年就启动食品小作坊整治提升工程，“一坊一策”制定了培育方案，市、县、所三级联动，通过现场指导、特派员服务等措施，帮助培育对象逐条对照标准补缺补差，规范提升。

培训会就做好下一步“食安名坊”培育工作作出了专门部署，要求一是要坚守初心，筑牢食品安全“防火墙”。要始终把食品安全放在首位，严格遵守法律法规，落实食品安全主体责任，从环境卫生、原料采购、生产加工、储存运输到终端销售，每个环节都规范操作，坚决守住安全底线。二要传承匠心，擦亮品质发展 “金招牌”。传承好传统工艺的独特风味与文化底蕴，同时不断改进生产工艺，提升产品品质，以匠心铸精品，并把创建“食安名坊”与“小个专”党建全国试点工作相结合，以“红领食安”品牌促进小作坊高质量发展。三要勇担使命，当好行业发展 “排头兵”。主动发挥精品标杆作用，积极分享先进经验、传递责任理念，带动周边中小微食品作坊提升食品安全管理水平；同时加大宣传力度，扩大“食安名坊” 品牌的知名度和美誉度。