制止餐饮浪费 歙县在行动

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，根据省、市市场监管局的统一部署，歙县开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

一是高位推动，统一部署。3月16日，县食品安全委员会召开工作会议，对全县制止餐饮浪费专项行动进行部署，县政府副县长林一凡出席会议并讲话。县食安委成员单位、各乡镇政府主要负责同志参加会议。歙县市场监管局党组会议研究制定《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立领导小组，明确工作原则、重点任务、时间步骤等，建立七项工作机制，坚持依法监管和宣传引导相结合，坚持专项行动与示范创建相结合，全面开展制止餐饮浪费专项行动。

二是线上线下，宣传引导。组织辖区餐饮服务单位收看制止餐饮浪费四项国家标准宣贯会，在政务网站及微信公众号发布《制止餐饮浪费倡议书》，召开制止餐饮浪费宣贯会议，举办广场集中宣传，开展进乡村、进景区、进市场、进企业、进学校等活动，线上线下多渠道多形式广泛宣传，引导餐饮业经营者和消费者积极参与到“厉行节约，反对浪费”的行动中。

三是加大检查，强化整治。严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，将制止餐饮浪费与日常监管、专项检查等工作相结合，成立执法检查组，开展制止餐饮浪费专项执法检查行动。加大监督检查频次和力度，引导守法经营和合理消费，督促餐饮服务单位切实履行主体责任。

四是爱心商家，示范引领。通过积极宣传发动餐饮服务单位积极加入“爱心商家志愿联盟”、“黄山市人才服务联盟”，在开展制止餐饮浪费工作中发挥示范引领作用。鼓励餐饮服务单位自主开展“打包有礼”活动，引导消费者厉行节约、文明用餐，践行“光盘行动”。

五是“两个责任”，包保督导。全面推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地落实，将制止餐饮浪费纳入包保督导内容，开展协同包保、同步督导、共同发力，推深做实制止餐饮浪费专项行动。

六是承诺上墙，自省自律。结合创建国家食品安全示范城市工作，对全县近6000家食品生产经营单位张贴反食品浪费承诺书，加大对制止餐饮浪费行为的规范，强化行业自律。大力提倡以“光盘”为荣，“剩宴”为耻的文明经营理念，推行“半份菜”“小份菜”等点餐服务，主动提供公筷公勺和打包服务。