“食”刻守护开学季

秋季开学在即，为保障辖区内学生开学后的食品安全，近日，太平湖市场监管所对辖区内学校食堂及周边食品经营户开展了食品安全检查，全面排查食品安全风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

在学校食堂，执法人员重点查看操作间、洗消间、用餐区等关键区域，检查“三防”设备配备、消毒卫生情况、食材采购管理制度落实、食品安全责任制度的执行情况。督促各学校切实履行食品安全主体责任，做好大宗食材的采购管理，餐饮用具容器等设施设备的清洁消毒，做好食材贮存间不合格食材的清零、清库工作，配足配齐“三防”设施，加强从业人员培训等，提升食品安全风险识别和防控能力。

在校园周边，执法人员重点查看是否存在“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等，是否按照要求贮存、摆放食品，餐饮经营场所人员健康、卫生环境、操作规范、进货查验等是否符合要求等，同时，执法人员还进行了食品安全普法宣传，督促经营者严格履行法定责任和义务，做到守法经营、诚信经营。

截至目前，已检查学校食堂3家，周边食品经营户9家。下一步，太平湖市场监管所将持续开展学校及周边食品安全检查，不断提升食品安全管理水平，切实维护消费者合法权益，努力为孩子们的安全健康成长保驾护航。