守护中秋味道：北岸市场监管所开展月饼生产小作坊专项检查

中秋佳节将至，月饼作为传统的节日美食，备受人们喜爱。为了确保消费者能够品尝到安全、美味的月饼，近日，北岸市场监管所开展了月饼生产小作坊的专项检查工作。

此次重点检查从业人员是否持有有效的健康证明，在生产过程中是否严格遵守个人卫生规范，是否穿戴干净的工作服、帽子、口罩，生产环境地面是否清洁、无积水，墙壁是否干净无霉斑，通风设施是否良好，原辅料查验是否完善，食品包装标识是否清晰、准确等。对于检查中发现的问题，责令小作坊立即整改，并对整改情况进行跟踪监督，确保问题整改到位。

通过此次专项检查，进一步规范了月饼生产小作坊的经营行为，提高了小作坊的食品安全意识。北岸市场监管理所将持续加强监管力度，确保中秋佳节期间月饼市场的安全有序，让人们在品尝美味月饼的同时，也能感受到浓浓的节日氛围和安全保障。