海阳所开展秋季校园食品安全专项检查

为切实做好2024年秋季学校食品安全工作，守护好“开学第一餐”，9月10日至12日，海阳市场监管所深入辖区内多所学校食堂开展食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

此次检查以辖区内10所学校食堂为重点检查对象，分别从硬件、软件两大方面进行检查。硬件方面重点查看学校食堂现场环境安全、三防设施设备、原料食材贮存环境、复用餐饮具清洗消毒及加工操作环节、食品留样情况等。软件方面重点对学校食堂食品经营主体落实食品安全主体责任开展检查。通过翻阅档案、听取汇报等方式，查看校园食堂餐饮餐具的清洗消毒、食品储存、食品来源、食材留样、索证索票记录本及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况和相关登记台账。

此次专项检查共出动执法人员22人次，共检查辖区学校食堂10家，检查现场发现问题隐患10处，下达责令改正通知书3份，歇业1家。海阳市场监管所将进一步加大对学校食品安全的监管力度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，以查促改，以改促进，落实学校及食堂经营主体食品安全责任，推进学校食堂“硬基础”和“软实力”同步提升，筑牢校园食品安全防线。