屯溪区市场监管局“四聚焦”做好国庆期间食品安全工作

近期，屯溪区市场监管局以“四聚焦”为核心，精准发力，切实保障国庆期间食品安全。

聚焦风险点，排查与整治并重。持续开展食品生产经营环节风险隐患排查，制定屯溪区风险隐患区域地图，督促全区54家食品生产企业、118家小作坊和400余家食品经营企业制定风险隐患排查清单，根据排查清单开展食品安全自查，完善日管控、周排查、月调度机制，把企业食品安全主体责任落到实处。

聚焦任务线，检查与处罚并重。持续推进肉类产品违法犯罪专项整治行动、“特供酒”清源打链行动，从生产、流通、餐饮全链条进行打击，检查食品生产企业6家、食品加工小作坊10家、食品经营单位245家、餐饮服务单位1123家，处理肉类投诉64起，查处违法案件3起。

聚焦民生面，监管与服务并重。持续进行旅游食品大检查，以“随时查”“随机查”等形式对旅游街区的餐饮服务单位进行检查，重点检查餐饮服务单位的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、加工环境卫生、索票索证、进货查验、餐饮具清洗消毒、禁食野生蘑菇等内容。组织开展“徽州臭鳜鱼”等旅游热销食品的专项抽检，实现臭鳜鱼生产企业抽检全覆盖，为外地游客采购“徽州臭鳜鱼”安下定心丸。

聚焦黄金周，调解与提醒并重。持续加强旅游市场投诉举报调处力度，立足部门职能，以让游客住得安心、吃得放心、玩得舒心、购得称心为目标，加强市场监管，重点围绕食品安全进行逐一排查，发布国庆期间食品安全风险提示、致广大经营户一封信、酒店民宿守法经营指导意见等书函，督促经营户合法合规开展经营活动。及时妥善处理投诉举报，坚持“小事不小办”的原则，落实先行赔付机制。对涉及游客的投诉举报，要求做到24小时妥善处置，保证“民有所呼，我有所应”。