黄山区市场监管局“点线面区”相结合 织牢国庆食品安全“防护网”

为保障国庆期间食品安全，黄山区市场监管局抓重点、压责任、提意识，严防生产点、流通线、餐饮面、监检区食品安全风险，确保群众度过欢乐祥和的节日假期。

严控生产“点”。紧盯白酒、糕点、炒货、食用植物油等节令性食品和大宗食品，对环境卫生、生产过程控制、原料管理、食品添加剂使用、出厂检验、贮存和运输等方面，压紧压实主体责任和监管责任，指导企业排除食品安全隐患。9月以来，共检查9家食品生产企业和39家食品生产加工小作坊。

严查流通“线”。以校园周边食品销售者、食用农产品集中交易市场为重点场所，以大型商场超市、食品批发企业等为重点单位，以糕点、肉制品、保健食品、酒类等为重点品种，严把资质、进货、产品标签、价格监督关，确保来源可追溯、质量有保障、价格持续稳定。共出动执法人员245人次，检查食品经营单位110户。

严管餐饮“面”。加强景区及周边、夜市、研学基地等重点区域，及学校食堂、养老机构、旅游团餐和宴席承办单位的监督检查，聚焦后厨加工条件、“三防”设施、食材采购、餐饮具清洗消毒环节，巧用“互联网+明厨亮灶”等数智监管手段，严防发生食品安全事故。节前检查139户，开展食品安全培训2场，参与500人次。

严检风险“区”。针对农贸市场在售蔬菜水果、水产畜禽肉、豆制品等开展每日快检，同时组织节日热销食品专项监督抽检，重点筛查农药兽残、非法添加等项目，切实保障群众的“菜篮子”安全，我局查处不合格绿豆糕案获评全省十佳案例。本月专项抽检月饼等时令产品23批次，均合格，快检1856批次，不合格13批次已依法下架处理。