严把源头关 筑牢学校食品安全“第一道”防线

为切实把好校园食品安全“源头关”，压实食堂供应商食品安全责任，守护师生“舌尖上的安全”。4月3日，黄山区市场监管局、区教育局联合召开校园食材供应商培训会，87家供应商负责人及28家学校食品安全总监参加会议。

会上，黄山区市场监管局通报了日常检查中存在的问题和风险隐患点，围绕供应商经营资质、人员健康管理、食材进货验收、储存、运输、销售等环节食品安全要求进行细致讲解。现场还发放了《学校食材供应商主体责任清单》，并签订食品安全承诺书。

会议要求，食材供应商作为校园食品安全链条上关键的一环，要全面严格落实好食品安全主体责任。提高思想认识，加强《食品安全法》等法律法规的学习，切实履行食品安全主体责任，守住食品安全底线。要把好进货查验关，严格落实索证索票制度，同时做好食品原料的储存运输管理，确保采购、销售的食品符合安全标准，诚信合法经营，让学校用得放心、让学生吃得舒心、让学生家长安心。

下一步，黄山区市场监管局将继续围绕校园食品安全，开展供应商监督检查，守稳筑牢食品安全防线，守护校园美好“食”光。