中国质量报：安徽发布食品生产风险防控标识管理规范

本报讯（杨翠琪 记者 李辉）近日，安徽省市场监管局批准发布省地方标准《食品生产风险防控标识管理规范》（以下简称《规范》）。《规范》由安徽省市场监管局指导，芜湖市标准化研究院、芜湖市市场监管局联合安徽省内食品行业协会、食品生产企业、食品检测机构等制定，将于2025年10月3日正式实施。

《规范》针对食品生产过程中环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、物流储运、从业人员管理等食品生产风险防控有关环节潜在风险，明确了“红黄绿”3类标识的分类依据及应用场景：红色禁止标识是禁止或限制从业人员违法违规行为的标识，黄色警示标识是警告从业人员关注食品生产风险事项的标识，绿色引导标识是传递或提供从业人员一般提示信息的标识。通过分级标识的动态管理，推动食品生产企业精准落实风险防控措施，实现全流程标准化操作。

《规范》明确食品生产过程中的风险点，强化食品生产安全知识普及，引导食品生产企业安全合规生产，对推动食品行业标准化、规范化发展，提升安徽省食品生产安全管理水平，保障广大人民群众吃得安心、吃得放心，将发挥重要作用。